Nok en vanlig dag

I dag var hjelp jeg Benjamin opp klokken 06:00 med min alarm, heh… Når jeg våknet selv rundt 08:00 startet jeg med å stryke uniformene og være litt på pcen. Når de andre våknet så vi litt på TV og snakket før klokken ble 11:50 og vi dro på jobb.

I starten kuttet jeg en del garnityr til bryllupet som er i dag. Etter dette hadde jeg faktisk ingenting å gjøre i rundt 45 min. Da så jeg litt på og så på at de lagde og la opp lunsj til kinesisk nyttårsfeiring. Vi gikk inn i grisens år. Ellers så var jeg og Benjamin veldig oppsatt på å få med hvordan Manchester United (mitt favoritt lag i England) mot Arsenal (Benjamin sitt). Man utd vant 3-2!!! JAAAAA!!

Ellers så var det å kutte kepaløk, squash, paprika og rødløk. Jeg blandet også inn parmesan i ris og blandet dette med kuler av pulled pork og cornflakes. Og vakuumerte biff.

Så var det lunsj rundt klokken fem hvor jeg spiste pizza og hvitløksbrød. Benjamin kom ned og holdt oss med selskap. Så vi snakket og koste oss.

Når jeg var tilbake så var jeg med på å legge opp maten (litt forskjellig). Jeg ble igjen 30 min fordi jeg måtte hente igjen litt tid fra en dag vi hadde fått gått 1time tidligere. Når jeg kom hjem satt vi og snakket. 

Etter en liten stund gikk vi ned på bensinstasjonen føt vi gikk å la oss.

Beklager for lite bilder, mobilen min lever visst et helt eget liv.  Torvald Nam Hoon Torsteinsen

                                                                                                                

Lørdag 27. Februar 2016

idag hadde vi alle sammen fri fra jobb, så noen av oss grep muligheten til å sove myyyyyyye lenger enn vanlig. da alle var våken satt vi sammen foran tv-en og så videre på en film serie, som vi startet på veldig sent igår. vi spiste litt frokost underveis og gjorde oss klar for dagen.


litt senere på formiddagen bestemte vi oss for å ta oss en spasertur til Trim, som er den nærmeste lille landsbyen. det tok oss en liten halvtime å gå bort, der vi bare snakket og koste oss mens vi gikk. vi tok også noen omveier på stier og under broer, isteden for på fortauet, for å gjøre turen litt mer spennende. på veien gikk vi også forbi slottet de har i Trim. så vi tok noen bilder og tok oss en tur rundt hele slottet, før vi gikk videre for å se i noen butikker.


da var ikke særlig mange kule butikker inne i Trim.. de hadde dessverre bare ikke så mye å velge mellom, så vi nøyde oss med en "2€" butikk og en "spar" før vi gikk hjemover igjen. på veien hjemover tok tre av oss en tur på bensinstasjonen for å kjøpe litt lunsj og de to andre skyndet seg hjem for å sjekke om de sendte fotball på tv-en i leiligheten, fordi baren på hotellet var opptatt pga. et bryllup. på bensinstasjonen kjøpte vi oss noen pizzaer, litt trikke og kanskje litt mer fotballkort.


da vi kom hjem fyrte vi inni pizzaen og satt på enda en film, som vi så på mens vi spiste. når den filmen var ferdig var det på med en til, som vi bestemte oss for å ta en veldig tidlig pause i for å gå ut å ta oss litt luft og spille litt rolig fotball på parkeringsplassen. dagen idag har egentlig bare vært veldig avslappende og rolig, så det var vært en veldig god dag til å forberede oss til jobb igjen i morgen.

Benjamin Willemann Hansen

Fredag 26 Februar

Så idag stod eg opp rund halv 11, merka att eg er skikkelig sleten etter fleire daga med jobb og ein heil dag med shopping. Eg gjekk så ned til dei andre som såg på tv når eg kom ned. Me satt å såg litt på tv og gjorde forskjellige ting før me bytta til kokkekle for å gå på jobb.
Når eg kom på jobb var det jobb til meg med ein gang og det var å kutta mini scones som eg lagde for eit par dagar sidan, så plasserte eg dei på fat med serviettar, hadde ein liten krem dott på så syltetøy på toppen der igjen. Etter det sette eg dei i stativ.
Det neste eg gjorde var å lage Créme Brûlée, sidan dei er ganske snille her så får eg oppskrift på det meste eg lagar som eg kan ta med meg heim til Norge igjen.
Etter at eg var ferdig med å putte blandinga i former, fjerna luftbobler, helt vatn på brettet og putta Créme Brûléen i ovnen byrja eg å dyppe fryste vannbakkels ballar i sjokolade. Torvald kom bort til meg eit par gongar for å stjele eit par vannbakkels, men det er ingen som bryr seg om me ete på kjøkkenet så eg går stort sett å smakar på det meste medan eg jobbar :) Eg var uheldig å mista ein heil ball i sjokoladen så heile greia var dekt med sjokolade, når sjokoladen då var stivna pakka eg han fint inn og gav han til Torvald.
Den neste oppgåva mi var å fylle to skåler med dei same vannbakkelsane og to skåler med fruktsalat.
Det siste eg gjorde anna enn å lage eit par barneiskrem på bestilling, var å smelte melkesjokolade, kvit sjokolade og mørk sjokolade for å så helle det i ein sprøytepose og fylle 8 silikonformer med dei forskjellige sjokolade typane.
Det var stort sett det eg har gjort idag, det er ikkje så mykje, men det er arbeid som tar tid, men eg likar meg her fordi eg for gjere litt forskjellige ting kvar dag og det går ikkje i det same heile tida som det ofte kan gjere på utplasseringa mi heime.
Så trur eg me skal sjå filmar ikveld sidan me kan vere lengre oppe idag fordi me har fri imåro. Ellers veit eg ikkje kva me finn på. Dei er og super snille på kjøkkenet sidan me får velge frå bar-menyen kva matrett me vil ha til lunsj, så lagar dei det til oss.

Mini scones med krem og syltetøy 

 Karoline

Créme Brûlée

Vanbakkels med sjokolade

Sjokolade i form 

Sjokolade som er tatt ut av form

Fruktsalaten 

En rolig dag på jobb

09:00 kom jeg meg opp av sengen i dag. Jeg gikk inn i stuen hvor jeg møtte Torvald. Han fortalte meg at Benjamin ikke følte seg så brå og hadde ganske vondt i hodet så før frokost gikk jeg opp til han for å se hvordan det gikk med han. I og med at han hadde vondt i hodet ga jeg han en ibux sammen med favoritt drikken hans.

 Frokost var ikke noe vanskelig valg. I og med at vi var på butikken og handlet inn matvarer så hadde vi masse god mat å velge imellom. Jeg lagde ett ost og bacon smørbrød til både meg og Torvald.

Da jeg holdt på å lage disse smørbrødene kom resten av de ande ned i stuen til oss og til slutt var hele gjengen samlet i stuen. Vi bestemte oss raskt for å sette på en film som Christer og Benjamin leide dagen i forveien. vi alle satt og så på High School Musical 3, mens vi spiste frokost.

Klokken 11:45 var jeg på plass igjen på jobb sammen med Torvald. Den første oppgaven min ble å dele opp 8 appelsiner til en appelsin, rødbete og valnøtt salat. Deretter kuttet jeg opp store laksefileter i biter og la dem i en bakke. Neste oppgave ble å rydde og vaske inne i grønnsaks kjølen sammen med Torvald. Siden det var mye å gjøre i 5 tiden ville John at vi skulle ta pausen vår enten klokken 16:00 eller at vi sluttet 19:15. Vi valgte å slutte tidligere.

De neste timene før bryllupet som skulle holdes klokken 20:00 var det ikke særlig å gjøre. Jeg kuttet opp en boks med kylling til wok, vasket små glass som jeg senere fylte med rødbete pana cotta toppet med en rødbete gelé.

Slik ble pana cottaen seende ut til slutt

Jeg begynte med å pusse beholerene til pana cottaen

så fylte jeg i en rødbete gelé

I og med at det var så lite å gjøre spurte Claudia om jeg kunne rydde og vaske i meieri kjølen. Dette brukte jeg omtrent en time på, men jeg fikk veldig mye skryt over hvor godt arbeidet mitt var.  Jeg hjalp også til i sandwich avdelingen. Her smurte jeg på forskjellige pålegg.

Før jeg ryddet

Etter jeg ryddet

Da serveringen til bryllupet skulle begynne la meg og Torvald opp mini paien til forretten. Deretter hjalp jeg til i sandwich avdelingen igjen til klokken slo 19:15 og det var på tide å gå hjem. Før jeg gikk hjem lagde jeg med en god Cæsar salat  så jeg tok med meg hjem.

Michelle

24 februar, enda en vanlig dag.

I dag begynte dagen min klokken 10:00.

Jeg sto da opp og tenkte for meg selv, i dag skal jeg gjøre noe bra for meg selv og kroppen min, så jeg begynte med å kle på meg, gå inn i stuen, spise en sandwich med ost skinke og masse grønnsaker mens jeg så på tv.

Etter jeg hadde spis gikk Torvald, Michelle og meg selv bort i resepsjonen for å snakke med Bridget. Da Michelle og Torvald skulle snakke om knivene, om Bridget kunne fikse noe for dem, og det kunne hun.

Det var det jeg fikk med meg, for jeg måtte utnytte den lille tiden med internett jeg hadde, i og med at det ikke er internett i leiligheten vi bor i.

Etter vi hadde snakket med Bridget gikk vi tilbake der jeg hentet min pc, å Michelle og Torvald skiftet  til kokke uniformen.

De neste tre kvarterene tilbrakte jeg i lobbyen foran pc-en der jeg så på the big bang theory.

Dette var ikke det jeg mente med å gjøre noe bra for meg selv, men jeg synes det var ganske bra.

Klokken 12:30 kom Benjamin og møtte meg i resepsjonen, da pakket jeg sammen tingene mine og vi la ut på tur til leiligheten, denne turen tok ca. ett minutt.

Nå kommer den delen jeg gjorde noe bra for meg selv.

Etter benjamin skiftet gikk vi til hotellet, der gikk vi på treningssenteret og trente i ca. En time, før vi tok os en tur i bassenget, der var vi også i ca. En time. Så vi fikk beveget oss litt i dag også.

Etter treningsøkten tok vi en tur til butikken, der kjøpte vi oss match attacks.

Da vi kom hjem fra butikken leide vi High School Musical i resepsjonen, denne så vi mens vi spiste en god hjemmelagd frossenpizza. Jeg rakk ikke hele filmen i og med at jeg skulle på jobb til 17:00

På jobben i dag var det ikke mye å gjøre, det var kun litt over 30 gjester som hadde bestilt bord.

Dette var min andre dag på senvakt, i dag fikk jeg ta i mot bestillinger. Dar første gangen jeg har gjort det, så jeg var litt nervøs, men det gikk fint, alle bestillinger ble riktig, bortsett fra en liten feil jeg gjorde, en dame ville ha biffen sin medium-well, men fikk den medium. Men utenom det så gikk det fint.

Da gjestene var ferdig begynte vi og dekke opp til frokost, midt i oppdekkingen til frokost tok de andre pause, men jeg gjorde ikke for jeg ville blir ferdig med det,

Så da fikk jeg kjeft for ikke å ta pause…

Jeg var ferdig en hav time før i dag, så var det å komme seg hjem, få i seg litt mat, det ble en veldig sunn skive med nutella og et glass vann.

Nå skal jeg legge meg, og håper på en like bra dag i morgen.

Takk for i dag, og god natt fra Christer

En lang dag med shopping....

I går så stod vi opp mellom 07:00 og 08:00.  Grunnen for at vi stod opp så tidlig på fridagen vår var at vi skulle til blanchester town senteret. Vi dro ned en god del tidligere slik at folk kunne ta ut penger å betale bussen med. Så vi var på busstoppet ca 08:40 når bussen skulle gå 09:00. Men bussen var jo så klart 40 min forsinket… Men men. Det var jo ikke akkurat mye vi kunne gjøre med det. Når vi skulle betale var det litt problematisk. Busssjåføren hadde ikke veksle penger så vi stresset litt med å få betalt for en hel gruppe på 6 men det gikk bra til slutt og vi kom oss av sted.

Lang ventetid på busstoppet

Da vi kom fram fant vi ut at det var mye større enn vi tenkte. (Vi sa at det var jo som en liten landsby av forskjellige butikker). Her skulle jeg og Michelle kjøpe kniver på en butikk som het tkmax. Her solgte de kvalitetskniver til rundt 15-20 euro……. Sykt billig etter min mening (hjemme ville de ha kostet mellom 1000-2500kr). Merkene var blant annet kai og samurai.  Meen problemet var at de ikke solgte kniver til folk under 18… Noe som betydde at vi ikke fikk knivene. Vi ringte Bridget og hørte om noen over atten kunne kjøpe de til oss hvis vi ga dem penger og info. Og hun sa at hun trodde det skulle gå fint. Men vi er ikke sikker på om vi gjør dette.

Ellers så var det å gå rund på senteret og se/kjøpe ting. Jeg kjøpte meg en Man Utd drakt, mens Christer fikk en Chelsea drakt.

De er visstnok store Man Utd fans her. De hadde en hel båse med bare deres drakter

Etter dette så gikk vi å spiste på kfc for å spise lunsj. Her snakket vi og koste oss. Lo mye og fant ut hva vi skulle. Her gikk vi litt hver for oss. Vi dro litt på klesbutikker hvor jeg fikk meg to t-skjorter og en genser, mens jentene kjøpte litt forskjellig og samme gjorde de to andre guttene. Vi splittet oss når det gjaldt shoppingen. Ellers filmer. Før vi guttene dro tilbake til sportsbutikken og benji en man city drakt (AV ALLE TING!!!......) Og Christer en Chelsea drakt til Michelle.
deretter gikk vi tilbake til det store senteret og hjalp til med å handle inn mat med felleskasse pengene. Det ble en del...

 Klare for lunsj

midtgangen i senteret (opp og nedgangen for etasjene)

Litt utenfor senteret var det fremdeles butikker i massevis

Heh.... ble en god del på oss fem. (alle posene er fulle) Og dette var uten matvarene

Så tok vi bussen hjem rundt klokken seks. Så fant vi ut at vi skulle spørre om vi kunne spise middager i kantinen (jobben) og om kjøkkenet kunne lage maten. Det fikk vi så Karoline spiste vårruller mens vi andre spiste burger. Deretter så vi Barcelona slå Arsenal 2-0. Dette var det siste vi gjorde før vi la osss.

Fornøyd med kjøp av drakter :) 

Så alt i alt en litt slitsom, men gøy dag hvor mye ble gjort.

Hilsen Torvald

                                                                                                                               

Mandag 22. Februar 2016



Idag var det tidlig opp, fordi jeg skulle starte på jobb kl. 07:00. Da alarmen ringte, vekket jeg heldigvis bare halvparte av de andre i huset.. Jeg gjorde meg klar til jobb, hengte opp noen klær og tok ut bosset, mens noen av de andre prøvde å sove videre. Jeg kom på jobb 06:45 og var en av de første til stede i restauranten. Siden det var min første dag på morning skiftet, var også hele frokost opplegget nytt for meg, så jeg måtte bli tildelt alle arbeidsoppgavene. Bord oppsettene vat veldig enkle, det skulle være en gaffel, en skje, to kniver, en side tallerken, en undertallerken til en kopp, en kopp og en teskje til hver person. Vi dekket til ca. 120 frokost gjester og forberedte buuffeten til gjestene. Frokosten startet kl. 07:30 og det var bare et par folk som kom den første timen, så jeg holdt styr på alle gjestene. Det man gjør er at man lar gjesten finne seg et bord, så tilbyr du kaffe eller te til frokosten og så inviterer du dem til å forsyne seg av buffeten. Når gjestene er ferdig med en tallerken eller en skål underveis, så tilbyr du å rydde vekk tallerkenen eller skålen. Når gjestene er forsynt og går fra bordet, rydder man av, vasker over bordet og dekker opp til nye gjester med en gang. Vi hadde litt over 200 frokost gjester, så mangen av bordene ble brukt flere ganger. Når frokosten var ferdig, skulle alt av frokost buffet, frokost oppdekking og frokost rester helt vekk. Etter det dekket vi på til middagen som skulle være senere på dagen. Jeg dekket på 4 bord og støvsuget halve restauranten. Da alt var klart til middagen, fikk alle pause i 30 min før vi skulle tilbake igjen og forberede alt som kunne forberedes til neste frokost igjen i morgen. Etter det ryddet vi og vasket vi bare litt over alt hvor vi så at det trengtes, og jeg fikk gå klokken 13:00



Jeg gikk rett hjem til leiligheten hvor christer var alene fordi at de andre hadde begynt sine arbeid. Jeg og christer var bare litt rundt i leiligheten før vi bestemte oss for å gå en tur til butikken og kjøpe noen nyttige ting til når vi en gang skulle bli sulten eller tørst. Etter det tok vi oss en tur til svømme bassengene for å sette hotellets faseliteter litt på prøve og begge hadde positive konklusjoner om bassenget etterpå. Når vi hadde kommet oss videre fra svømmebassengene, tok vi oss en tur innom kjøkkene for å se til de andre som var i full guffe på jobb. De hadde det veldig bra, så vi gikk bare videre igjen til leiligheten for å slappe litt av før Christer skulle på sitt skift, kl. 17:00. Når han gikk, hadde jeg huset for meg selv de neste tre timene. Jeg brukte tiden kjempe godt, men en kjapp samtale med de der hjemme, litt is spising, litt vasking og rydding, men for det meste party med meg selv.


Da de andre kom hjem gikk de hvert til sitt for å skifte til nye og rene klær. Alle ble vel for det meste litt hver for seg på rommene sine og slappet av, før noen av oss gikk på butikken igjen og andre gjorde litt lekser. Det var vel slik resten av kvelden før alle gikk og la seg, for å være opplagt til en velfortjent fridag i morgen hvor vi har kjempe store planer!!!


Benjamin Willemann Hansen

I dag var stod eg litt tidlegare opp enn det eg pleier her i Irland, sidan i dag starta dagen min 10:30. Eg har starta litt forskjellig denna veka og eg har derfor fått sett litt forskellige oppgåver frå forskjellige tidspunkt av dagen. Som idag fekk eg vere med på å laga Focaccia, Brown Bread og Scones, dette har eg ikkje gjort tidlegare i veka. Eg lagde deigen til Focacciaen medan ho eg jobba med gjorde den ferdig. Eg måle opp Brødet og fruktscones samt brune scones. Ho hjalp meg med brøda, medan scones produksjonen var det eg som stod for.
Eg fekk og vere med å lage Rabarbra Crumble´en som var ferdig rabarbra mix med sukker, eg hadde berre i ingefær, appelsinskall, vaniljestang og bringebærsaft og så sette me det i ovnen.

Ferdig oppmålte deigar. 

Resten av dagen gjorde eg småoppgåver som å dyppe jordbær i sjokolade, vaske hyller og maskiner, eg lagde også eit par brett med iskuler som eg scoopa ut av boksar. Eg fekk også legge opp afternoon tea fat som består av småkaker på eitt fat og fruktscone og brun scones på eit anna fat. Eg la også opp andre rettar som pavlova og brownie. Eg har studert dei som jobbar der i eit par dagar så eg veit sånn ca. kva eg skal gjere no. Eg synest det er ganske artig å legge opp sidan eg då få pynte ting og lage det fint til gjestene.
Heilt på slutten av dagen min, som enda 18:30, stod eg å tegna mesd sjokolade på tallerknar som dei skulle bruke til to forskellige rettar seinare på kvelden. Eg koste meg med det sidan eg fekk tegne stort sett det eg ville og eg tok då et mønster som eg har lært på skulen heime i Noreg. Dei syntest dette var veldig fasinerande og ville helst att eg skulle stå enda litt lenger å teikne. Ho eine har også veldig lyst til å lære seg mønsteret før eg reiser tilbake til Norge noko som er veldig kjekt å høyre. Det som også var kjekt å høyre var at Benjamin hadde sagt at gjestene likte dekorasjonen min godt også.
Dagen min idag har gått ganske fort sjølv om eg berre har hatt eit par oppgåver. Det verka ikkje som om Torvald og Michelle hadde så mykje å gjere idag heller.
Dagen idag har vore fin og lærerik.

Karoline